8月27日(木)〜30日(日)まで、奥尻島にてケータリングのためお店はお休みさせて頂きます。
31日(月)17:30より通常営業となりますので、よろしくお願い致します。

また、お電話にてご予約を承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

皆様こんにちは。
日頃のご愛顧ありがとうございます。

8月の渡邉卓也の帰国に際しまして田久鮓にて夏のコースをご用意致します。
今回のスペシャリテは「鰻」。

田久鮓 宮下政也と共に日本の夏を代表する素材、自然をテーマに改めて原点に戻り、魚に負荷の無いように日本の素材と向き合いたいと思います。

もう一つのスペシャリテ、フランス ロワール地方ソローニュ産キャビアも御用意しております。

自然の魚の旨味を引き出すために温度、時間、塩に拘り手当てを施したお料理とお鮨、フランスで選りすぐったワイン、厳選した日本酒をぜひ一緒にご堪能ください。

皆様と楽しい時間を過ごせる事を楽しみにしております。


場所:田久鮓
日時:8月20日(木)〜22日(土)
　　　各18時より(予約制)
会費:お一人様 17,000円(税別)
予約:011-211-1206

7月28日(火)12:00〜
毎月最終火曜日に行っている、お料理教室です。
カウンター越しに見学していただき、最後にお召し上がりいただけます。
参加費はお一人様5,000円<内訳:講習料2500円、材料費2500円>

8月は25日(火)に開催致します。
ご予約お待ちしております。

◾️7月26日(日)18:00〜
お一人様18,000円(税抜)
和田料理長の故郷、奥尻島を楽しんでいただく会です。
この時期のみの貴重なウニや、鮑、旬の野菜など奥尻産の食材と、
奥尻ワイン、奥尻の日本酒をご用意致します。
お席に限りがございますので、どうぞお早めにご予約をお願い致します。